- Aglio, 2 Spicchi
- Cavolfiore, 1
- Cipolla, 1
- Fagioli surgelati, 400 g
- Formaggio parmigiano
- Olio d'oliva
- Pancetta, 100 g
- Pane a fette
- Pepe
- Sale
- Salsa di pomodoro, 100 g
Lessare i fagioli per circa 60 minuti e salarli a metà cottura. Soffriggere la pancetta, la cipolla, l'aglio, tutti tritati, nell'olio. Unire il cavolo pulito e tagliato a dadini, salare e pepare. A metà cottura aggiungere il pomodoro e portare a cottura. Unire il cavolo ai fagioli e lasciare sul fuoco qualche minuto. Versare la zuppa sul pane tostato e servire con il parmigiano.
