- Bacon, 100 g
- Formaggio scamorza affumicata, 1
- Olio d'oliva
- Olive nere snocciolate, 12
- Pasta da pane, 700 g
- Peperoncino
- Radicchio di treviso, 600 g
- Sale
Stendere la pasta in una larga teglia unta d'olio. Lavare il radicchio, asciugarlo bene e tagliarlo a striscioline. Disporlo sulla pasta e salare. Unire il bacon a fettine, le olive e la scamorza grattugiata grossolanamente. Spolverizzare il tutto con un pizzico di peperoncino. Cuocere in forno caldo a 250 gradi per circa 25 minuti.
