- Insalata rucola, 1 Mazzetto
- Burro, 50 g
- Formaggio gorgonzola dolce, 50 g
- Latte, 4 Cucchiai
- Pasta tipo orecchiette, 450 g
- Sale
In una padella far fondere il burro con il gorgonzola tagliato a pezzetti e il latte fino ad ottenere un composto cremoso, unire la rucola lavata e tagliuzzata e far cuocere per pochi minuti. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata e servire.
