- Aglio, 1 Spicchio
- Basilico, 2 Foglioline
- Olio d'oliva extra-vergine, 2 Cucchiai
- Origano, 1 Presa
- Pasta tipo spaghetti, 500 g
- Pomodori pelati freschi, 800 g
- Sale fino
Si prepara con 1 ora circa di anticipo in una coppa i pelati, cui si aggiungono sale, origano, olio ed uno spicchio d'aglio. Si rimescola fino a creare una buona amalgama e poi si lascia insaporire. Appena gli spaghetti sono pronti si scolano e si versano nella coppa. Mescolate molto bene e aggiungete le foglioline di basilico.