- Acqua, 100 Cl
- Alghe fresche, 500 g
- Burro, Poco
- Erba cipollina, 1 Manciata
- Patate affettate, 500 g
- Pepe
- Sale
Tritare 500 g di alghe fresche ben lavate e metterle a lessare con 500 g di patate affettate in un buon litro di acqua. Passare al setaccio il tutto e rimetterlo sul fuoco e portare nuovamente a ebollizione e condire con sale, pepe, un po' di burro, una manciata di erba cipollina fresca e tritata finemente.
