- Carota
- Cipolla
- Lardo, 100 g
- Prezzemolo, 1 Manciata
- Riso
- Sedano
- Sugo di pomodoro fresco, 300 g
Fare un battuto con cipolla, carota, sedano, 100 G di lardo. Mettete a colorire tutto in teglia e bagnate con 300 G di sugo di pomodoro fresco. Bollitura: 10 minuti. Aggiungete poi acqua e, dopo altri 10 minuti di cottura, il riso; quando saranno cotti, aggiungete 1 manciata di prezzemolo tagliato fine fine.
