- Filetti d'acciughe, 4
- Aglio, 2 Spicchi
- Olio d'oliva, 6 Cucchiai
- Pangrattato, 2 Cucchiai
- Pasta tipo spaghetti, 300 g
- Peperoncino, 1 Pezzetto
- Prezzemolo tritato, 1 Cucchiaio
- Sale
Cuocete la pasta in acqua salata, togliendola al dente. Tritate l'aglio e soffriggetelo con il prezzemolo nell'olio messo in una larga padella. Aggiungete le acciughe tritate, il pangrattato e mescolate finché ha preso colore. Unite anche il peperoncino; scolate gli spaghetti, aggiungeteli al sugo e mescolate a fiamma media finché saranno amalgamati al condimento.
