- Spinaci, 200 g
- Burro, 1 Noce
- Formaggio gorgonzola, 70 g
- Panna, 2 Cucchiai
- Pasta tipo penne rigate, 350 g
- Sale
Lavare e tritare gli spinaci. Metterli in una casseruola con una noce di burro, salarli e farli cuocere, mescolando, per circa 10 minuti. Incorporare la panna e il gorgonzola e cuocere, a fuoco basso, fino ad ottenere una crema omogenea. Nel frattempo cuocere in abbondante acqua salata le penne, scolarle e condirle con la crema di spinaci e gorgonzola.
