- Zucca gialla, 500 g
- Brodo, 1 Mestolo
- Burro
- Minestrone findus, 1 Confezione
- Noce moscata
- Olio d'oliva
- Pancarré a pezzettoni
- Panna
- Pepe, 1 Pizzico
- Prezzemolo tritato
Versare un poco d'olio in padella unitamente al burro e poco dopo la confezione di minestrone; dopo unire la zucca pulita e tagliata a dadini con un pizzico di pepe; aggiungere quindi un mestolo di brodo; dopo alcuni minuti aggiungere tutte le verdure nel brodo; passare tutto in frullatore ed aggiungere la panna e la noce moscata; dopo 2/3 minuti di cottura fare dorare a parte i pezzettoni di pancarré; unire questi ultimi alla minestra con il prezzemolo.