- Cognac, 1 Bicchiere
- Burro, 80 g
- Panna, 6 Cucchiai
- Pasta tipo spaghetti, 400 g
- Pepe bianco
- Pepe nero
- Peperoncino rosso, 1
- Salsa worcester, 20 gocce
- Tabasco, 5 gocce
Sciogliere il burro senza che si colorisca, unitevi la metà del cognac, il tabasco, la salsa worcester e condite con pepe. Aggiungete poi un peperoncino tagliato a metà, la panna, l'altra metà del cognac e mescolate piano senza che la salsa arrivi a bollire. Salate, togliete il peperoncino e condite gli spaghetti, che intanto avrete fatto cuocere e scolato.
