- Fiori di zucca, 12
- Basilico
- Formaggio parmigiano grattugiato
- Olio d'oliva extra-vergine
- Pasta tipo nastrini, 250 g
- Pepe in grani
- Pomodorini ciliegia, 150 g
- Sale
- Zucchine, 12
Cuocere in olio d'oliva extra-vergine i pomodorini ciliegia maturi, tagliati a metà (eventualmente aggiungere anche un po' di passata a pezzettoni), le piccole zucchine tagliate a dadini e i fiori di zucca ridotti a listerelle, privati del pistillo amaro. Salare e, a fine cottura, aggiungere alla preparazione qualche fogliolina di basilico fresco. Scolare la pasta al dente, quindi versarla nel sughetto, bagnarla con un poco della sua acqua di cottura e saltarla in padella con aggiunta di parmigiano e pepe macinato. Servirla subito.
