- Aglio, 2 Spicchi
- Capperi salati e tritati, 1 Cucchiaio
- Filetti d'acciughe dissalati e tritati, 6
- Olio d'oliva, 5 Cucchiai
- Olive nere snocciolate e affettate, 150 g
- Pasta tipo spaghetti, 400 g
- Pomodori spellati a filetti, Alcuni
- Prezzemolo tritato, 1 Cucchiaio
Soffriggere aglio e acciughe nell'olio. Unire le olive, i capperi e i filetti di pomodoro. Mescolare e cuocere per 15 secondi. Cuocere gli spaghetti al dente, condirli con la salsa e cospargerli con il prezzemolo. Servire subito. Questa pasta è ottima anche fredda.
