- Cavolo cappuccio verde, 2000 g
- Acqua, 500 Cl
- Aglio, 2 Spicchi
- Farina di granturco, 1500 g
- Olio d'oliva, 25 Cl
- Rape, 1000 g
- Sale
Portare ad ebollizione l'acqua e versarci la verdura. Quando questa è ben cotta, versare l'olio fritto con l'aglio, la farina (un poco alla volta) e mescolare con il mattarello per più di mezz'ora.
