- Yogurth bianco, 125 g
- Aglio, 1 Spicchio
- Brandy, 2 Cucchiai
- Erbe aromatiche (basilico, prezzemolo, rosmarino), 40 g
- Formaggio grana grattugiato, 1 Cucchiaio
- Olio d'oliva, 4 Cucchiai
- Pasta tipo maccheroni, 400 g
- Pepe
- Sale
Tritare finemente l'aglio e le erbe e metterli in una ciotola. Unire 2 cucchiai di brandy, lo yogurth, 1 cucchiaio di grana e 4 di olio, sale e pepe, mescolare molto bene. Lessare i maccheroni in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con la salsa allo yogurth.
