- Besciamella, 15 Cl
- Burro, 25 g
- Formaggio grattugiato, 50 g
- Funghi coltivati, 80 g
- Pasta sfoglia, 500 g
- Pepe
- Pollo bollito, 100 g
- Sale
Cuocere i funghi per 10 minuti con poco burro, sale e pepe e conservare il liquido di cottura. Unire ai funghi il pollo a dadini e insaporire nel burro caldo. Restringere il liquido di cottura dei funghi unirlo alla besciamella con il pollo, i funghi e il formaggio. Ricavare dalla pasta sfoglia dei dischi, riempirli con il composto, piegarli su se stessi e cuocere in forno a 180 gradi per 25 minuti.
