- Sedano, 1 Cuore
- Burro, 50 g
- Pasta tipo tagliatelle, 350 g
- Pepe
- Prosciutto cotto, 100 g
- Sale
- Vino marsala secco, 1/2 Bicchiere
Lavare e tritare grossolanamente il sedano con le sue foglie. Lessare le tagliatelle. Intanto, in un tegame con il burro, far rosolare il sedano e il prosciutto cotto a dadini; salare e pepare. Dopo qualche istante bagnare con il marsala e farlo evaporare a fuoco vivo. Scolare la pasta al dente e condirla subito con il sugo preparato. Mescolare bene e servire.
