- Basilico fresco
- Capperi
- Formaggio parmigiano grattugiato
- Olio d'oliva extra-vergine
- Pasta tipo penne, 400 g
- Pomodori maturi, 5
Pelare i pomodori, tritarli assieme ai capperi ed al basilico, porre il tutto in una ciotola e incorporarvi un po' di olio ed il parmigiano. Dopo aver lessato la pasta, scolarla al dente e condirla con la salsa. Volendo si può arricchire il piatto aggiungendo della mozzarella tagliata a dadini.
