- Carne tritata, 200 g
- Carota, 1
- Cipolla, 1/2
- Formaggio grattugiato
- Funghi secchi, 20 g
- Latte, 1/2 Bicchiere
- Olio d'oliva
- Pasta tipo maccheroncini, 280 g
- Pepe
- Prezzemolo
- Sale
- Vino bianco, 1/2 Bicchiere
Insaporite nell'olio carne, funghi fatti rinvenire e spezzettati, prezzemolo, carota e cipolla tritati; aggiungete 1/2 bicchiere di vino bianco e fate evaporare; versate 1/2 bicchiere di latte tiepido e spegnete quando la carne è cotta. Lessate i maccheroncini, condite con il sugo bianco e il formaggio.
