- Broccoli, 2 Fasci
- Aglio, 2 Spicchi
- Olio d'oliva extra-vergine, 15 Cl
- Pasta tipo perciatelli, 400 g
- Peperoncino rosso piccante
Lessate separatamente i perciatelli (in pezzi di 8-10 cm.) e i broccoli in acqua leggermente salata e sgocciolate a tre quarti di cottura. Fateli insaporire insieme, a fuoco lento, con olio, l'aglio e un po' dell'acqua di cottura dei broccoli. Aggiungete, alla fine, il peperoncino pestato nel mortaio e togliete l'aglio.
