- Peperoncino in polvere
- Aglio, 3 Spicchi
- Formaggio pecorino piccante
- Olio d'oliva, 1/2 Bicchiere
- Paprica
- Pasta tipo bavette, 500 g
- Pomodori pelati, 400 g
- Sale
- Tabasco, 3 gocce
Cuocere le bavette al dente. Intanto, sgocciolare dal liquido di conservazione i pelati e tagliuzzarli. In 1 larga padella far dorare con 1/2 bicchiere di olio l'aglio, poi unire i pomodori e cuocerli a fuoco vivo per qualche minuto. Salare e aromatizzare con peperoncino, paprica e tabasco. Scolare la pasta, condirla subito con il pecorino grattugiato, poi unire il sugo preparato e mescolare il tutto.
