- Asparagi, 8
- Burro, 1 Noce
- Formaggio parmigiano grattugiato
- Panna liquida, 250 g
- Pasta tipo tagliatelle, 350 g
- Pepe bianco, 1 Macinata
- Prosciutto cotto, 3 Fette
- Sale
Eliminare la parte bianca degli asparagi e lessarli in acqua salata. Mentre cuociono le tagliatelle fondere una noce di burro in un pentolino, unirvi gli asparagi affettati, il prosciutto tritato e la panna. Scaldare la salsa senza farla bollire. Scolare la pasta, condirla con la salsa agli asparagi, una macinata di pepe e il parmigiano grattugiato.
