Lessare i capelli d'angelo in abbondante acqua salata. Scolarli e condirli con olio a crudo, il basilico spezzettato con le mani e parmigiano. E' bene non tritare il basilico con la mezzaluna o il coltello perché perde profumo e sapore.
Calzone di verdure
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Ingredienti
- Bieta, 2000 g
- Cipolla affettata finemente, 1000 g
- Farina, 1000 g
- Formaggio pecorino, 50 g
- Latte tiepido, 200 g
- L...
8 anni fa
