venerdì 27 febbraio 2009

Minestrone di maltagliati

Ingredienti

Preparazione

Cuocere le verdure in 2 litri d'acqua bollente, con i dadi, per circa 1 ora. Rosolare in burro e olio un trito di cipolla, aglio, prezzemolo, pancetta e pomodori. Unire il soffritto al minestrone, aggiungere i maltagliati e portare a cottura.

Minestrone di maltagliati