- Aceto di vino
- Cipolla, 1
- Fagioli borlotti al naturale, 1 Scatola
- Menta fresca, Alcune Foglie
- Olio d'oliva
- Pasta tipo cellentani, 500 g
- Pepe nero
- Sale
- Tonno, 150 g
Fate cuocere i Cellentani in abbondante acqua salata. Scolateli e raffreddateli sotto un getto d'acqua fresca. Scolate i borlotti dal liquido di conservazione e sciacquateli. Versateli in una zuppiera, unite il tonno e la cipolla affettata molto finemente. Aggiungete la pasta (i Cellentani), abbondante olio, aceto a piacere e pepe macinato grosso, quindi le foglie di menta sminuzzate. Mescolate bene e fate insaporire al fresco per almeno 1 ora.
