- Alloro, 6 Foglie
- Cannella, 1 Pezzetto
- Cipolle, 2
- Formaggio parmigiano grattugiato
- Olio d'oliva, 6 Cucchiai
- Pasta tipo bucatini, 400 g
- Pomodori perini, 300 g
- Sale
Far dorare la cipolla affettata in 6 cucchiai di olio. Scottare i pomodori in acqua bollente, pelarli, privarli dei semi e tagliarli a filetti. Aggiungerli alla cipolla, salarli e unire la cannella e l'alloro spezzettato. Cuocere per 10 minuti. Lessare i bucatini in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo e il parmigiano grattugiato.
