- Aglio, 2 Spicchi
- Olio d'oliva extra-vergine, 1/2 Bicchiere
- Pasta tipo spaghetti, 600 g
- Pepe, 1 Spolverata
- Prezzemolo
- Sale, 1 Pizzico
- Vongole veraci, 1000 g
Fate spurgare le vongole nell'acqua per tutta la notte. Passatele poi in una padella molto grande con 2 spicchi d'aglio, l'olio e 1 pizzico di sale. Saltate le vongole e non appena si sono aperte spegnete il fuoco. Lessate intanto gli spaghetti, scolateli al dente e versateli nella padella. Ora riaccendete il fuoco e mantecate la pasta alle vongole, aggiungendo, al momento di servirla a tavola, il prezzemolo tagliato piccolo piccolo e una spolverata di pepe.
