- Carota, 1
- Crema di riso, 2 Cucchiai
- Formaggio grana padano grattugiato, 1 Cucchiaio
- Maggiorana, 1 Presa
- Olio d'oliva extra-vergine, 1 Cucchiaino
- Zucca, 1 Fetta
Prepariamo un brodo vegetale (200 g) con una carota e una fetta di zucca. Quando le verdure saranno ben cotte, schiacciamole con la forchetta insieme a una piccola quantità del brodo. Sciogliamo la crema di riso nella restante parte di brodo e portiamo lentamente a ebollizione. Uniamo a questo composto le verdure frullate e la maggiorana e lasciamo cuocere ancora per qualche minuto. Condiamo con l'olio d'oliva e con il Grana Padano.
