- Piselli
- Brodo
- Burro
- Cipolla tritata
- Olio d'oliva
- Pancetta a quadretti
- Prezzemolo tritato (facoltativo)
- Riso
Soffriggere burro, olio, pancetta a quadretti, cipolla tritata. Farvi insaporire i piselli e aggiungere del brodo. Quando bolle unire il riso e lasciare cuocere unendo se necessario del prezzemolo tritato.
