- Sedano rapa, 1
- Aglio, 2 Spicchi
- Cipolla, 1
- Fagioli lamon lessati, 300 g
- Formaggio grana grattugiato, 40 g
- Limone, 1
- Maggiorana
- Olio d'oliva extra-vergine
- Passata di pomodoro, 1 Mestolo
- Pasta tipo sedani di grano biologico, 320 g
- Prezzemolo, Abbondante
- Sale
Tagliare a julienne il sedano rapa sbucciato e spruzzarlo di succo di limone. Rosolare con un cucchiaio d'olio cipolla e aglio tritati; unire prezzemolo tritato e pomodoro e dopo 10 minuti fagioli, sale e maggiorana. Lessare il sedano rapa e dopo 5 minuti unire la pasta; condire con la salsa e il formaggio.
