- Pangrattato, 3 Cucchiai
- Formaggio pecorino grattugiato
- Olio d'oliva, 6 Cucchiai
- Pasta tipo spaghetti, 500 g
- Peperoncino rosso, 1/2
- Sale, Abbondante
Scaldare 6 cucchiai di olio a fuoco molto basso, unirvi il peperoncino a pezzetti, il pangrattato e cuocere, mescolando, per pochi minuti. Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli, versarli in una zuppiera e condirli con il condimento al pangrattato e il pecorino.
