- Pomodori pelati, 1 Scatola
- Acciughe
- Aglio, 2 Spicchi
- Burro, 40 g
- Capperi
- Olio d'oliva, 1/2 Bicchiere
- Olive
- Pangrattato
- Pasta tipo cannolicchi, 500 g
- Prezzemolo
- Sale
Cuocere i cannolicchi al dente. Far rosolare in 1 tegame gli spicchi d'aglio nell'olio insieme al prezzemolo tritato. Poi unire i pomodori pelati schiacciati, salare, pepare e cuocere per 30 minuti. Condire i cannolicchi con il sugo, quindi disporre la pasta in 1 pirofila imburrata, mettendo fra 1 strato e l'altro capperi, acciughe e olive snocciolate. Cospargere di pangrattato, fiocchetti di burro e gratinare in forno per 20 minuti.
