- Frutti di mare (cozze, vongole), 2000 g
- Gamberetti, 300 g
- Olio d'oliva extra-vergine, 200 g
- Pasta tipo penne rigate, 1000 g
- Pesce bianco spinato, 500 g
- Pomodori freschi passati, 1200 g
- Prezzemolo tritato, 30 g
- Spicchi d'aglio tritato, 25 g
Rosolare l'aglio nell'olio, aggiungere il pesce bianco tagliato a tocchettini, i gamberi, le cozze e le vongole sgusciate. Aggiungere i pomodori e far cuocere per 30 minuti. Lessare in acqua salata le penne rigate. Condire e guarnire con il prezzemolo tritato aggiungendo alla pasta, se gradito, delle gocce di olio crudo.
