- Limoni, 2
- Olio d'oliva
- Pasta tipo maccheroncini ritorti, 400 g
- Pisellini surgelati, 150 g
- Pomodori, 2
- Prezzemolo
- Prosciutto cotto, 100 g
- Sale
Lavare i pomodori, privarli dei semi e tagliarli a dadini. Lessare i piselli, tagliare a cubetti il prosciutto, tritare il prezzemolo e mettere tutto in una terrina. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, versarla nella terrina, condire con olio e succo di limone e mettere in frigorifero per circa un'ora prima di servire.
