- Aglio, 3 Spicchi
- Olio d'oliva extra-vergine
- Pasta tipo penne, 400 g
- Peperoncino
- Pomodori maturi, spellati e tagliati a pezzettini, 500 g
- Prezzemolo tritato, 1 Cucchiaio
- Sale
Soffriggere l'aglio col abbondante peperoncino; aggiungere il pomodoro e salare. Nel frattempo cuocere le penne in abbondante acqua salata. Scolarle al dente e condirle col sugo preparato e una cucchiaiata di prezzemolo tritato.
