- Sedano, 100 g
- Carote, 200 g
- Cipolle, 100 g
- Formaggio fontina, 50 g
- Olio d'oliva
- Pane, Alcune Fette
- Patate, 200 g
- Pomodori, 150 g
- Sale
- Zucchine, 200 g
Pulire e tagliare le verdure a pezzetti e metterle in una casseruola larga dai bordi bassi. Aggiungere 30 cl di acqua, sale e poco olio, coprire e cuocere per 40 minuti. A cottura ultimata far raffreddare il minestrone. Coprirlo con le fette di pane e la fontina affettata. Gratinare in forno.
