- Funghi misti, 100 g
- Aglio tritato, 4 Spicchi
- Olio d'oliva, 6 Cucchiai
- Olive nere, 1 Pugno
- Pasta tipo fregnacce, 400 g
- Peperoncino, 2 Pizzichi
- Pomodoro, 1 Bottiglia
- Prezzemolo, 1 Spolverata
Le fregnacce sono simili ai maltagliati. Cucinare la pasta in acqua bollente salata. Prendere una padella, mettere aglio, olio, peperoncino e fare soffriggere; poi aggiungere: funghi, olive nere, pomodoro e cucinare tutto per circa 10 minuti. Scolare i maltagliati, unirli alla salsa preparata e mantecarli. Infine cospargere il tutto con del prezzemolo.
