- Formaggio gorgonzola, 200 g
- Acqua, 65 Cl
- Burro, 80 g
- Latte, 32 Cl
- Sale
- Sbramato di mais, 300 g
Preparare una polenta piuttosto soda. In un tegame scaldare il burro e mescolarlo al gorgonzola. Rovesciare su una spianatoia metà della polenta, ricoprirla con il gorgonzola fuso col burro e quindi con la restante polenta. Servire molto calda a fette.
