- Formaggio gorgonzola, 100 g
- Burro, 1 Cucchiaio
- Gherigli di noci, 60 g
- Pasta tipo fusilli, 400 g
- Prezzemolo tritato
- Sale
In una padella antiaderente, fate sciogliere il burro e unite il gorgonzola precedentemente tagliato a pezzi. Mescolate con cura fino ad ottenere un composto cremoso e subito dopo aggiungete i gherigli di noci. Nel frattempo, cuocete i fusilli in acqua salata bollente, scolateli al dente e versateli nella padella amalgamando energicamente il tutto. Spolverizzate la pasta col trito di prezzemolo e servite subito.
