- Formaggi misti (formaggio fontina, formaggio groviera), 150 g
- Formaggio parmigiano grattugiato
- Latte, 4 Cucchiai
- Pasta tipo farfalle, 350 g
- Sale
- Uovo sodo, 1
Tagliare a dadini i formaggi, porli in un pentolino con 4 cucchiai di latte e farli fondere a fuoco bassissimo. Tritare l'uovo sodo. Lessare le farfalle in abbondante acqua salata, scolarle e condirle con la crema di formaggi, l'uovo tritato e il parmigiano grattugiato, mescolare bene e servire subito.
