- Carne di manzo magra, 500 g
- Cipolle, 1 Tazza
- Funghi (scatole da 125 g), 1 Scatola
- Paprica, 1/2 Cucchiaino
- Pepe, 1/2 Cucchiaino
- Peperoni, 1/2 Tazza
- Pomodori in scatola, 2 1/2 Tazze
- Riso, 3/4 Tazza
- Sale, 1 Cucchiaio
- Sedano, 1 Tazza
Mettete a temperatura media nella grande padella 500 g di carne magra. Non è necessario aggiungere grassi. Lasciate arrostire leggermente la carne, quindi aggiungete tagliati a dadi: 1 tazza di cipolle, 1/2 tazza di peperoni, 1 tazza di sedano, 3/4 tazza di riso, 1 scatola di funghi da 125 g circa, 2 tazze e mezza di pomodori in scatola, 1 cucchiaio di sale, 1/2 cucchiaino di paprica, 1/2 cucchiaino di pepe. Coprite, e appena si forma il vapore, riducete la temperatura. Lasciate cuocere lentamente per 25 minuti.
