- Ginepro, Alcune Bacche
- Maggiorana
- Melanzana sbucciata, 1
- Pasta tipo fettuccine, 250 g
- Pepe
- Pomodori maturi sodi, 2
- Sale
- Timo
- Zucchine piccole, 3
Tagliate a cubetti la melanzana, le zucchine ed i pomodori. Soffriggete le melanzane e le zucchine in olio extra vergine di oliva, poi aggiungete anche i pomodori. A cottura quasi ultimata insaporire il sugo con un'abbondante spolverata del mix di ginepro in bacche, timo e maggiorana. Regolate di sale e pepe e condite di questo sugo le spianarelle precedentemente cotte in abbondante acqua salata.
