- Mascarpone, 200 g
- Burro, 50 g
- Filetti d'acciughe, 3
- Origano
- Pasta tipo maltagliati, 400 g
- Sale
- Tonno sott'olio, 120 g
- Vino bianco, 1 Cucchiaio
Lessare al dente i maltagliati. Lavorare il burro con una frusta, tritare il tonno e i filetti, amalgamarli al burro e unirvi il mascarpone, il vino e un pizzico di origano e salare. Condite i maltagliati con la crema e unire, se necessario, 2 cucchiai dell'acqua di cottura della pasta. Mescolare bene e servire.
