- Burro
- Cipolla, 200 g
- Olio d'oliva
- Pasta tipo gobbetti rigati, 300 g
- Pepe
- Prezzemolo
- Rosmarino
- Sale
- Salvia
- Wurstel spellati, 2
Lavare e asciugare gli odori. Tritare la cipolla col prezzemolo, il rosmarino, la salvia. Mettere il tutto in 1 tegame con olio e burro, salare e cuocere finché la cipolla si sarà disfatta e colorita. Unire i wurstel tagliati a rondelle e far insaporire, mescolando di tanto in tanto. Cuocere la pasta al dente, scolarla, versarla in 1 zuppiera, condirla col sugo preparato, cospargere di pepe macinato al momento e servire.
