- Vino cotto
- Cannella
- Cumino
- Miele (facoltativo), 1 Cucchiaino
- Pane di grano integrale biologico
- Sale marino integrale
- Sale, 1 Pizzico
- Zafferano
Prendere del vero pane rustico, fatto con farina completa e biologica, e spezzettarlo in piccoli pezzi; farlo poi bollire per circa mezz'ora in acqua con un pizzico di sale, vino cotto e semi aromatici tritati. Quando il pane si è disfatto e insaporito bene, aggiungere lo zafferano e una spolveratina di cannella. A piacere si può aggiungere un cucchiaino di miele.
