- Salvia, 6 Foglie
- Aglio, 2 Spicchi
- Burro, 40 g
- Formaggio parmigiano reggiano grattugiato, 4 Cucchiai
- Panna fresca, 10 Cl
- Pasta tipo tagliolini all'uovo, 350 g
- Pepe
- Pomodorini ciliegia, 300 g
- Sale
Portate a ebollizione abbondante acqua, salatela, unite i tagliolini e fateli cuocere al dente. Tagliate in 4 i pomodorini, schiacciate gli spicchi di aglio, tritate le foglie di salvia. Soffriggete la salvia e l'aglio in una larga padella con il burro, poi unite i pomodorini, eliminate l'aglio, salate e cuocete per un minuto su fuoco vivo. Scolate la pasta, versatela nella padella, aggiungete la panna e il parmigiano; pepate, mescolate sul fuoco per un minuto e servite subito.