- Cime di rapa, 1 Mazzetto
- Acciuga sott'olio, 1
- Aglio, 1 Spicchio
- Farina, 1 Cucchiaio
- Fesa di tacchino macinata, 250 g
- Olio d'oliva extra-vergine
- Pasta tipo penne, 160 g
- Pepe
- Pinoli, 2 Cucchiai
- Prezzemolo
- Sale
Rosolare in un tegame la carne con l'aglio schiacciato. Aggiungere l'acciuga, cospargere di farina, sale e pepe. Bagnare con un po' di acqua calda. Continuare la cottura per 5 minuti e aggiungere le cime di rapa tagliate a pezzetti e i pinoli. Scolare la pasta e saltarla con il sugo.
