- Aglio, 2 Spicchi
- Basilico, Alcune Foglie
- Brodo di carne, 100 Cl
- Olio d'oliva, 70 g
- Pane casereccio raffermo, 200 g
- Pepe
- Pomodori maturi, 700 g
- Sale
- Salvia, Alcune Foglie
Mettere in pentola il brodo, unire i pomodori passati e bollire per 10 minuti. Scaldare l'aglio nell'olio, unire la salvia, il basilico e il pane affettato; appena è dorato unire i pomodori con il brodo, regolare di sale e pepe e cuocere per 15 minuti. Questa minestra è buona calda, tiepida o fredda.
