- Peperoni, 400 g
- Cuori di carciofo, 400 g
- Olio d'oliva, 6 Cucchiai
- Pasta tipo qualsiasi, 400 g
- Pomodori, 200 g
Lessare i cuori di carciofo e scottare sulla fiamma i peperoni. Far scaldare l'olio e unirvi i carciofi a spicchi, i peperoni a filetti, i pomodori e il sale. Cuocere la pasta al dente e unirla alle verdure, lasciare sul fuoco qualche minuto e pepare.
