- Zucchine, 4
- Basilico
- Farina, 4 Cucchiai
- Fiocchi di latte, 150 g
- Latte, 3 Cucchiai
- Olio d'oliva
- Pasta tipo maccheroni, 350 g
- Pepe, Abbondante
- Sale
Mondare, lavare e affettare le zucchine, passarle nella farina, scuoterle in 1 setaccio per eliminare quella in eccesso e friggerle in olio bollente. Scolarle su carta assorbente da cucina e tenerle in caldo. Mescolare in 1 grossa ciotola i fiocchi di latte con il latte e spolverizzare con abbondante pepe. Intanto, cuocere la pasta al dente, scolarla e aggiungerla ai fiocchi di latte; mescolare, unire le zucchine, il basilico sminuzzato e servire subito.
