- Cime di rapa, 1 Fascio
- Brodo vegetale, 50 Cl
- Cipolla, 1/2
- Olio d'oliva extra-vergine
- Riso vialone nano, 150 g
- Salsicce, 2
- Vino bianco, 1/2 Bicchiere
Soffriggere nell'olio la cipolla tritata, sfumare col vino, aggiungere le salsicce tagliate a pezzetti, i broccoletti e saltare il tutto in padella. Unire poco alla volta il riso e il brodo fino a cottura ultimata, quindi mantecare con le acciughe tritate.
